La Piscifactoría de Brieva de Cameros

Introducción y Objetivos

Las repoblaciones piscícolas constituyen una alternativa más en la mejora de las poblaciones trucheras, y permiten atender una demanda de pesca en zonas donde la capacidad productiva del medio se ve superada.

El problema es sencillo; la degradación del medio acuático y el elevado aprovechamiento de los recursos hídricos hacen cada vez más escaso el recurso "pesca deportiva", fuertemente demandado por la sociedad actual.

Por otro lado, la utilización racional de técnicas de repoblación puede suponer una mejora en volumen y calidad de los recursos piscícolas. Sin embargo, hasta ahora, la práctica de tales repoblaciones en la Comunidad Autónoma de la Rioja estaba dificultada por la ausencia de un suministro de material de repoblación adecuado.

Dentro de este marco, los principales objetivos de las instalaciones de Brieva de Cameros son:

• Fomentar y conservar la riqueza de los ríos riojanos recuperando las poblaciones trucheras autóctonas.
• Producir trucha común autóctona para la repoblación de los tramos de pesca sostenida de La Rioja.
• Conseguir trucha de calidad, con un carácter salvaje, buenas condiciones físico-sanitarias y un genotipo análogo al de las poblaciones naturales; en definitiva, truchas de un gran valor ecológico y deportivo.

Estudio genético de las poblaciones de trucha común de los ríos de La Rioja

En el año 1998 se realizó un estudio genético de las poblaciones existentes, inventariando un total de 33 puntos con objeto de determinar su estructura genética (origen y pureza).

La introducción de stocks foráneos conlleva la pérdida de la pureza y riqueza genética de nuestras poblaciones autóctonas, produciéndose cierta introgresión como consecuencia de hibridaciones con ejemplares centroeuropeos. Este estudio permitió:

• Localizar zonas no introgresadas de donde tomar los reproductores con que formar las líneas a reproducir.
• Determinar el grado de introgresión de los distintos tramos como condicionante para futuras repoblaciones.

Agua (calidad y cantidad)

El agua surge de unas peñas calizas a una temperatura comprendida entre 9,5 y 11ºC con un pH de 7,2, características óptimas para la producción de huevos y alevines. El agua es algo fría para lograr grandes crecimientos pero éste no es el objeto de la instalación.

Las concesiones de caudal son de 0,6 y 0,8 m3/s respectivamente para la primera y segunda fase. El caudal medio es de 0,45 m3/s, descendiendo en época de estiaje. Se aporta oxígeno en temporadas críticas de escaso caudal y durante los tratamientos sanitarios.

Comprende los siguientes elementos:

• Presa a azud: encargada de mantener un nivel constante del agua represada que asegure el caudal requerido.
  
  
• Captación: encargada de derivar el agua a la piscifactoría.
  
  
• Dobles fondos y compuertas laterales: encargados de eliminar las arenas y gravas arrastradas por las aguas.
  
  
• Separador multihojas: encargado de eliminar materiales flotantes transportados por el agua.
  
  
• Canal de alimentación: encargado de conducir el agua desde la captación hasta los estanques, cuenta con sensores de nivel que activan alarmas y bombeos cuando el calado desciende de cierto umbral.
  
  
• Laboratorio ictiogénico: dependencia independiente del resto de la piscifactoría destinada a las tareas de desove, fecundación, incubación y primer alevinaje.
  
  
• Estanques: comprenderán en un sentido amplio las baterías de alevinaje y los estanques de engorde y reproductores.
  
  
• Su diseño debe conseguir una corriente uniforme evitando zonas muertas que no ocupen los peces. Igualmente debe conseguir una corriente de fondo que arrastre los residuos sin aumentar la actividad normal de los peces. Renovación horaria <1 (capacidad/caudal).
  
  
• Balsas de decantación: destinadas a depurar el agua de cultivo de su principal polución, las materias en suspensión. La decantación de al menos el 90% de las MES requiere balsas que aseguren períodos de residencia mínimos de 25-30 minutos.

Conocida la base genética con que trabajar, los pasos se encaminaron hacia la reproducción y cultivo de la especie
Como punto de partida, se recogieron truchas de tramos siempre vedados con un nivel mínimo de introgresión de acuerdo con los estudios genéticos (poblaciones nativas puras).

En el año 1998 se capturaron más de 1100 truchas de los ríos Urbión, Oja, Solves y Najerilla, y en el año 1999 se capturaron 600 truchas del río Portilla.

Cada tres años y según los resultados de los inventarios genéticos se capturan nuevas truchas de poblaciones nativas para aumentar la variabilidad de los lotes estabulados. En el año 2001 se capturaron más de 1000 truchas de los arroyos Castejón y Trampal.

Reproductores: Establecido el objetivo anual de producción (del orden de 2.000.000 de huevos a desovar), se estabulan los reproductores necesarios (cada kg de hembra produce alrededor de 1500 huevos).

Se aplican cargas de 7,5 kg/m2 y ratios sexuales 1/1. Los lotes se clasifican por edades separando truchas más o menos tardías. Se diferencias dos líneas genéticas.

TOTAL reserva anual de reproductores: 3.000 ud (se reservan 3.000 alevines de cada añada para reproductores de los primeros en nacer).

Se desovan las truchas entre los 3 y 5 años (los mejores machos tendrán de 2 a 4 años. Las mejores hembras tendrán de 3 a 6 años). A principios de noviembre se separan los machos de las hembras seleccionados para reproductores mediante separadores de rejilla.
Se comprueba el estado de maduración de cada hembra, una a una, desde principios de diciembre hasta finales de febrero, todos los lunes (los huevos permanecen maduros 8 días y huevos demasiado maduros originan alevines en los que domina el sexo masculino). Los machos están maduros toda la época de freza. La maduración de las hembras se comprueba mediante la palpación suave del abdomen, los huevos deben estar sueltos y con facilidad para salir.

Se trasladan las hembras y machos maduros a los estanques de estabulación en el laboratorio de incubación para proceder a la inseminación artificial. Para obtener una mayor variabilidad genética se utiliza una hembra por cada macho.

Los productos sexuales de las truchas se extraen manualmente mediante un suave masaje en el abdomen, previamente se han anestesiado para facilitar el manejo y evitar que sufran (antes de desovar se meten en agua para retirar posibles restos de anestesia).

Una vez alcanzados los objetivos de producción, el resto de hembras sin desovar se sueltan al río; si se valora conveniente mantenerlas en Brieva también se desovarán (los huevos no son expulsados del cuerpo de la hembra se reabsorverán progresivamente; este proceso puede provocar la posterior esterilidad del pez).

Los huevos se depositan directamente sobre una palangana y se mezclan con el semen de cada macho. Se mezclan con la mano o con una pluma suavemente, consiguiendo la fecundación; esta forma de proceder es conocida como "método seco".

Se dejan reposar los huevos durante unos minutos para después de lavarlos depositarlos en los cajones de incubación de madera.

Los huevos permanecen sumergidos en agua corriente. No se manipulan hasta que alcanzan la fase denominada "ojos visibles" y el huevo está embrionado. Se separan entonces los huevos sanos del resto mediante una máquina de selección de huevos.

El cuidado y limpieza de los huevos es la labor de mayor dedicación de la instalación.

El tiempo desde la fecundación hasta la eclosión depende de la temperatura del agua, siendo éste de unos 420 grados/día. Así con una temperatura del agua de 10 ºC se necesitarían 42 días para la eclosión de los huevos.

Los pequeños alevines nacidos poseen reservas de nutrientes en el saco vitelino que es reabsorbido a unos 20 días de nacer, momento en el que empiezan a alimentarse de piensos secos.

El crecimiento está relacionado con factores genéticos, con la alimentación y con la temperatura del agua. En la instalación se pueden obtener hasta un 60% de truchas de tamaño pescable (23 cm) en dos años.

Por factores genéticos, truchas de la misma añada, con idéntica alimentación, alcanzan diferencias importantes en su tamaño. Por ello es necesario realizar clasificaciones en tres tamaños con una máquina especial, desde las primeras edades.

El alimento aportado de forma automática es de diferente tamaño de grano según el desarrollo del pezConsumen pienso con relación a menos de 1% de su tamaño, aumentando la alimentación en los meses de verano.

En la instalación se realizan los tratamientos sanitarios necesarios para el control de enfermedades propias de las truchas (especialmente saprolegnia) y los trabajos de profilaxis como retirada de peces muertos, desinfección de estanques, material, etc...